Il primo sistema di detergenza professionale ecologica privo di Fosfati, Fosforo e Metalli pesanti che rende stoviglie, posate e bicchieri brillanti e senza contaminazioni da sostanze nocive. Oltre a dimostrare amore per clienti e collaboratori, aiuta l’ambiente non scaricando sostanze dannose in acqua di mari, fiumi e laghi.
- Mantiene in salute la macchina, senza corrodere né rovinare l’acciaio, evita la risalita di cattivi odori.
- Non crea rossori, secchezza, tagli e crepe a contatto con la cute.
- Non rilascia nelle stoviglie sostanze petrolchimiche dannose.
MODALITÀ D’USO
Lavamì e Brillo sistema lavastoviglie
LAVAMÌ
Detergente ecologico lavastoviglie
Lavamì viene fornito in tanica da 5 litri con pompa dosatore. Inserisci il pescante del detergente della lavastoviglie e tara la macchina. In base alla tabella con la durezza dell’acqua dell’acquedotto. Se la macchina ha un addolcitore tara a 2 grammi litro il pescaggio. Nel caso la macchina non abbia la pompa detergente versa nella vasca di lavaggio una pompata (30ml) di prodotto ogni 3 lavaggi per lavabicchieri e due pompate (60ml) di prodotto ogni 4 lavaggi per lavastoviglie. Per ottenere la massima perfomance ecologica e non lasciare alcuna traccia di residui e odori su piatti, stoviglie e bicchieri consigliamo I’ uso del detergente ecologico Lavamì abbinato al brillantante ecologico Brillo.
BRILLO
Brillantante ecologico lavastoviglie
Brillo viene fornito in tanica da 5 litri. Inserisci il pescante per brillantante della lavastoviglie e tara la macchina in base alla tabella con la durezza dell’acqua dell’acquedotto.
Se la macchina ha un addolcitore tara a un grammo litro il pescaggio.
Per ottenere la massima perfomance ecologica e non lasciare alcuna traccia di residui e odori su piatti, stoviglie e bicchieri consigliamo l’uso del brillantante ecologico Brillo abbinato al detergente ecologico Lavamì.
ECOCONSIGLI E PROCEDURE PROFESSIONALI
Controllo pescaggio detersivi: è molto importante che l’equilibrio in vasca di detergente e brillantante sia costante, a tal motivo le taniche sono dotate di una griglia per segnalare almeno settimanalmente il livello dei detersivi.
| DUREZZA DELL’ACQUA | DOLCE 0° – 15° F | MEDIA 15° – 25° F | ALTA OLTRE 25° F |
| LAVAGGIO (cucchiai ogni 5 lt di acqua) | 1 | 1,5 | 2 |
Consigli per un lavaggio perfetto: è importante che nella vasca di lavaggio non entri mai alcun tipo di sapone per piatti o sapone mani, altrimenti lo scuotimento nel ciclo di lavaggio genererà un’enormità di schiuma in vasca, rendendo impossibile l’asciugatura.
Se nella vasca persiste della schiuma a fine ciclo di lavaggio e non è stato utilizzato sapone piatti o mani, la causa della schiuma è l’eccesso di brillantante pescato, in questo caso procedere alla diminuzione del pescaggio di brillantante un pò alla volta, fino al contenimento della schiuma.
Controllo pescaggio detersivi: è molto importante che l’equilibrio in vasca di detergente e brillantante sia costante, a tal motivo le taniche sono dotate di una griglia per segnalare almeno settimanalmente il livello dei detersivi.
Consigli per un lavaggio perfetto: è importante che nella vasca di lavaggio non entri mai alcun tipo di sapone per piatti o sapone mani, altrimenti lo scuotimento nel ciclo di lavaggio genererà un’enormità di schiuma in vasca, rendendo impossibile l’asciugatura.
Se nella vasca persiste della schiuma a fine ciclo di lavaggio e non è stato utilizzato sapone piatti o mani, la causa della schiuma è l’eccesso di brillantante pescato, in questo caso procedere alla diminuzione del pescaggio di brillantante un pò alla volta, fino al contenimento della schiuma.
Se la macchina schiumasse ancora il problema potrebbe essere la perdita di temperatura dell’acqua di lavaggio e l’impossibilità della resistenza di mantenerla costante.
Consiglio in questo caso di operare 5 cicli di lavaggio alla volta per poi aspettare venti minuti prima di utilizzare la macchina. Se il grado di pulizia non è ottimale aumentare il pescaggio del detersivo di un grammo alla volta.
Questi problemi possono manifestarsi più volte durante l’utilizzo duraturo dei macchinari: è importante quindi sanificare e pulire la macchina e rigenerare l’addolcitore con frequenza e regolarità, impostando in base alla durezza dell’acqua dell’acquedotto e alla difficoltà dei tipi di lavaggi che si vanno ad affrontare. È ottimale fra un servizio e l’altro cambiare l’acqua della vasca per avere la migliore performance di lavaggio e asciugatura possibili.
Per avere la massima performance di asciugatura per bicchieri e calici è consigliato, dopo il ciclo di lavaggio, rimuovere la cesta dalla vasca e lasciare in asciugatura all’aria: il brillantante reagisce in maniera ottimale a contatto con l’aria e posizionando i bicchieri in posizione inclinata si eviterà la presenza di tracce di gocce d’acqua.
TARATURA MACCHINA
1) Inserire il tubo di plastica dotato per fare in modo che il tubo del pescante arrivi fino alla fine della tanica. In seguito, prendere un bicchiere con una sostanza colorata (vino, succo) e dopo aver inserito il pescante del detersivo e brillantante al suo interno azionare un ciclo di lavaggio per verificare se le pompe funzionano ed i detergenti entrano nella vasca di lavaggio.
2) Se la macchina non è dotata di pompe di pescaggio tarabili in grammi litro, utilizzare come unità di misura del detergente lavastoviglie circa una spanna di pescaggio di liquido ad ogni ciclo. Tarare quindi il brillantante al minimo possibile, per verificare se l’asciugatura di piatti, posate, bicchieri e pentolame è sufficiente.
Solitamente utilizzando un addolcitore professionale la taratura è di 2 grammi litro per il detergente ed un grammo litro per il brillantante.
3) Il non utilizzo di un addolcitore fa variare il fabbisogno dei detergenti in base alla durezza dell’acqua dell’acquedotto.
Per ovviare a questa problematica utilizzare una cartina tornasole all’interno della vasca di lavaggio per verificare la presenza di un valore ph 9.
| INGREDIENTI | COMPOSIZIONE CHIMICA (REG CE 453/2010) | |
| LAVAMÌ | ACQUA, SODIUM HYDROXIDE, POTASSIUM HYDROXIDE, TETRASODIUM GLUTAMATE DIACETATE. | TRA 1 E 5%: IDROSSIDO DI SODIO. TRA 5 15%: IDROSSIDO DI POTASSIO, GLDA. ALTRI COMPONENTI: ACQUA A 100 Q.B. |
| BRILLO | ACQUA, CITRIC ACID, 1 METHOXY-2-PROPANOL, ALCOHOL C10, ETHOXYLATED PROPOXYLATED, ISOPROPANOL. | TRA 5 E 15%: GLICOLETERI, TENSIOATTIVI CAT NON IONICI. < 5%: ACIDO TRICARBOSSILICO, ALCOLI. ALTRI COMPONENTI: ACQUA A 100 Q.B. |
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